Медальйони з телятини в беконі

Вага 400 г.

Справжня мʼясна насолода — ніжне теляче філе, замариноване з розмарином, тим’яном, часником і меленим коріандром, дбайливо загортається у смужку ароматного бекону. Обсмажується до досконалості на вершковому маслі з додаванням соняшникової олії.

Подається з запеченими овочами — болгарським перцем, синьою цибулею, томатами, — та доповнюється фірмовим соусом на основі BBQ та шрірача, який надає пікантно-солодкого смаку з легкою гостринкою.

Завершує подачу мікрогрін гороху — витончений акцент до мʼясної страви ресторанного рівня.